青ばつ(青大豆)
佐久市ではお正月に、
数の子と青大豆を出汁に浸したものを
食べる風習があります。
私たちはこの青大豆をメイン食材に使用し、
青ばつスイーツを作っております。
もちろん青ばつスイーツ以外のチーズケーキや、
ショートケーキ、タルトもオススメですのでご賞味ください。
佐久の銘菓、お土産を目指して
佐久市の銘菓、お土産を目指して、
ロバ、犬、猫、鶏が出会いブレーメンは誕生しました。
地域食材の活用
ブレーメンは佐久地方で馴染み深い、
「青ばつ」こと『青大豆』をメインに地元の食材を
厳選して使用するように努めております。
店内仕込み
ブレーメンのお菓子はすべて店内で作っております。
手作りゆえに生産量に限りがあります。
売り切れの際はご容赦ください。
お電話でのお取り置きも可能ですので、
お気軽にご連絡ください。
TEL: 0267-78-5902
アンティークの椅子とテーブル
売り場は様々な小物を配置し非日常感を演出。
